Fermentieren leicht gemacht!

Sigrun Bode-Jakisch zeigt uns in diesem Workshop, wie man Gemüse fermentiert, liefert Hintergrundwissen zur Milchsäuregärung und erklärt, warum Fermente so gesund für unseren Darm sind.

Wir verkosten verschiedene Gemüsefermente, Sauerteigbrot und Fermentgetränke. Außerdem zeigt Sie uns Tipps und Tricks, wie es schnell und ohne teures Equipment und Pannen funktioniert. 🙂

Wir werden uns alle gemeinsam ans Schnippeln machen. Diesmal geht es hauptsächlich um schnelle Sommerfermente mit Kohlrabi, Radieschen, Zucchini, Lauchzwiebeln, (Wild-) Kräutern.... Dabei werden wir mit unterschiedlichen Kombinationen und Gewürzen arbeiten.

Jeder kann sich selbst nach eigenem Geschmack eine Gemüse-Variation zusammenstellen und mit nach Hause nehmen.



Beginn: 01. Juli 2023, 10:30 - ca. 13:00 Uhr
Teilnahmegebühr: € 40.-

Im Preis enthalten:
Workshop inkl. Bio-Gemüse, Kostproben, Anleitung und einer eigenen Kreation zum Mitnehmen.

Anzahl TeilnehmerInnen: 6 -12 Personen

Bitte mitbringen: 1 Glas mit Bügel- oder Schraubverschluss ca. 500ml, großes Schneidebrett, Messer

Anmeldungen bei:

Calypso, Café & Bar
Calypsos@email.de
oder direkt im Café.

Wir bitten um Vorauszahlung der Teilnahmegebühr in bar oder per Überweisung bis zum 15. Juni 2023.